Archiv für Juni, 2011

Wie man Messer richtig schärft

23. Juni 20110 Kommentare

Scharfe Klingen sind in der Küche unerlässlich. Ob für Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst, überall sollten die Messer nach Möglichkeit scharf sein, um Frische, Qualität und Aroma am verarbeiteten Lebensmittel beizubehalten. Doch was tun, wenn das Messer auf einmal nicht mehr so scharf ist, wie man sich das gerne wünscht? Auch das beste Messer nutzt […]

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